“El Quijotees un campo para todo género de la novelística, ysus individuos van medrando a través del texto. Yo siempre y en todo momento digo que cuando tengo horas bajas me voy a un capítulo deEl Quijoteporque se te olvidan todos tus inconvenientes, pues consigues que te identifiques con él y te ríes mucho”, apunta Rosa Navarro, catedrática de Literatura Española del Siglo de Oro en la Facultad de Barcelona. EL CONCEPTO DURAN Duran es la tercera generación de una familia dedicada a la elaboración de vinos y cavas. Nuestra misión es elaborar exclusivamente cava Gran Reserva de alta gama con gran personalidad.
La meta de la iniciativa fue dar a conocer los vinos mucho más representativos de la DO Utiel-Requena, como los elaborados con Bobal, en un ambiente tan gastronómico, turístico y cultural como es el Mercado Central. Cata maridaje de vinos Utiel-Requena en la Feria Gastrónoma de Valencia. En el stand de la Conselleria de Agricultura, Medio Ámbito, Cambio Climático y Avance Rural y el Centre de Turisme se efectuó un showcooking de arroz al sarmiento maridado con una cata de vinos de Utiel-Requena. A lo largo de la feria, como no podía ser de otro modo, el campo enológico contó con un papel destacado. Gastrónoma dispuso de un espacio Wine Experience y en esta edición se le ha amado otorgar mayor importancia a las Designaciones de Origen de nuestra comunidad, entre ellas, la DO Utiel-Requena, que colabora activamente en el acontecimiento.
ENOLOGÍA En estos últimos años, las bodegas de la DO han apostado precisamente por buscar la máxima expresión del territorio mediante la pluralidad Bobal. Son varios los premios y reconocimientos que los vinos de Bobal tienen en certámenes nacionales e de todo el mundo, gracias al buen realizar de nuestros viticultores, enólogos y bodegas elaboradoras y embotelladoras. Con la firma de un contrato de dos años con el CSIC (Centro Superior de Indagaciones Científicas) arrancó en julio de 2018 el proyecto Valora Bobal, un proyecto a 11 años. El proyecto está desarrollado para ir logrando objetivos y desenlaces en todas y cada una de las fases en que se divide el proyecto y no tener que aguardar 11 años hasta obtenerlos.
Bodegas Montebaco Vinos Montebaco/semele Do Ribera Del Duero
«12 hechos verificables que cimentan que Villanueva de los Infantes es «el lugar de La Mancha», y nada mejor que hacerlo a través de los más destacados expertos. Además del coreano Park Chul, participaron en las jornadas el hispanista y cervantista francés Jean Canavaggio y el vicepresidente de la Cervantes Society of América, Steven Hutchinson, entre otros. “Mudar el mundo, amigo Sancho, que no es disparidad ni utopía, sino más bien justicia”. Otros van a intentar cambiar el planeta en 2020 a partir de unas bases que discutirán en el llamado Vistalegre II, el congreso convocado para el mes próximo.
Hasta allí se han apartado un grupo de expertos cervantistas, entre los que resalta el coreano Park Chul para enfrentarse a los autores del estudio, en unas jornadas que tuvieron lugar en la primera semana de julio. Desde la Biblioteca de la UCV queremos unirnos a esta conmemoración y utilizando que nos encontramos festejando el Día del Libro vamos a obsequiaros con diez citas célebres de nuestro dramaturgo más internacional. La especialista señala que el autorsupo trascender su circunstancia de “perdedor”, estuvo cinco años cautivo y tres veces en la prisión, para iluminar “unos personajes espectaculares con una vitalidad excepcional”.
El Amor Romántico En Culturas Distintas
35 Fuenteseca 2017 de Bodegas Sierra Norte fue seleccionado en la categoría de blanco joven. Procedente de las variedades Macabeo y Sauvignon Blanc de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de agricultura ecológica. De color amarillo pálido con destellos verdes, con aromas de flor blanca, fruta tropical, piel de albaricoque y también hinojo. Fresco en boca, y a la vez extenso, sabroso, con una excelente acidez, muy equilibrado, de final largo y perfumado postgusto. Parreño 2017 de Latorre Agrovinícola fue elegido en la categoría de vino rosado.
En primer lugar refresquemos la memoria sobre el capítulo de la novela. Tengamos en cuenta que el noble manchego se encuentra con una fila de galeotes encadenados que iban condenados por una sucesión de delitos a pasar unos años en galeras. Don Quijote al oír que era gente que “iba forzada”, en seguida comienza a preguntar a todos los galeotes las razones por las cuales debían sufrir tal castigo. La capacidad total de la bodega es de litros de vino al peso, 60 barricas y botellas.
Ruiz De Viñaspre: Blanco Joven
Posee un color colorado picota con matices cardenalicios y cubierta media-alta. Con aromas a tostados, especias, café y cacao, con distinguidos experiencias balsámicas de monte bajo mediterráneo arropadas por aromas a frutas rojas maduras. En boca se muestra un vino franco, con cuerpo y personalidad. Tharsys Único 2014 de Bodegas Pago de Tharsys fue elegido en la categoría de vino blanco espumoso. Delicioso y original espumoso blanc de negre, elaborado con la pluralidad Bobal. Delicado aroma a fruta mediterránea que se mezcla con unos sutiles toques de diastasas, lácteos, almendras tostadas y flores blancas.
\’el Quijote\’, Una Obra Que Se Lee Entre Carcajadas
En nariz es bien elegante al unísono que complejo, con aromas a compota, frutas negras y balsámico, donde aparecen fruta roja madura, especiados y flores blancas. Caprasia 2015 de Bodegas Vegalfaro fue seleccionado en la categoría de vino tinto crianza. Este cien% Bobal se realizó con las uvas de parcelas escogidas de viñas viejas de sobra de 60 años.
De aroma maduro y suave, con elegantes aromas a fruta compotada sobre notas balsámicas (vainilla, tabaco, café). Tiene recuerdos a bombón de licor con notas de mermelada de arándanos. Promoción local y nacional 25 Exitación Bobal El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena celebró el 18 de junio la quinta edición de su showroom anual de vinos Placer Bobal. El acto sucedió con bastante éxito de convocatoria en el Hotel Las Arenas con invitados profesionales, de restauración, distribución, prensa, y usuarios finales apasionados a los vinos de esta DO El salón Diana del hotel Las Arenas acogió un año mucho más la presentación de 130 referencias de vino. La mayoría de las marcas fueron de vinos rosados y tintos elaborados con la uva autóctona Bobal. También hubo tintos y blancos de otras variedades de uva autorizadas la Denominación de Origen.
También acompañó al Consejo Regulador la Ruta del Vino DO Utiel-Requena, que promocionó ante los ayudantes toda la oferta enoturística de la región. En el evento estuvieron presentes los gerentes, enólogos y comerciales de un total de 24 bodegas correspondientes a la Denominación de Origen Utiel-Requena, que atendieron al público y expusieron en sus mesas una selección de sus novedosas agregues y destacaron sus bobales más singulares. Esto significa una firme apuesta por esta variedad local y única, que es tendencia y cada vez más buscada en el mercado. Visita prensa de Valencia a la DO Utiel-Requena en vendimias El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena organizó una visita de 12 cronistas valencianos expertos en vino en la día del 4 de octubre para que conociesen la vendimia de primera mano. El conjunto visitó el yacimiento arqueológico Las Pilillas (Los Duques – Requena), vendimió con unas cuadrillas de la región, cataron los más destacados vinos de bobal de la Denominación de Origen y, finalmente, conocieron las últimamente abiertas Bodegas subterráneas de Utiel.
Tuvo una crianza de 14 meses en barricas de roble europeo y una parte del vino tuvo una crianza en ánforas de terracota a lo largo de 5 meses. Aroma profundo, con importancia de frutos negros maduros, matices florales y minerales, con suaves notas tostadas. Finca Casa Lo Prominente 2012 de Bodegas Murviedro fue seleccionado en la categoría de vino tinto reserva. Ha sido envejecido por un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés y americano.