A continuación, hablaremos de 5 conjuntos de alimentos bajos en hierro, que además de esto tienen otros nutrientes que disminuyen su absorción. Precaución al consumir modelos de origen animal, como carnes rojas, vísceras o embutidos elaborados con sangre, como las morcillas. Hola, me detectaron Hemocromatosis hereditaria tengo 32 años y estoy embarazada de 14 semanas, quisiera entender si esto puede perjudicar a mi bebé o ambos? Yo estoy esperando de una cita con un especialista en unas 3 semanas y he estado intentando encontrar información sobre embarazo y no acercamiento nada, por favor les agradecería tanto su importante respuesta. Hola soy toni y tengo la ferritina y el hierro bien pero la saturacion la tengo a 0,50 …. De la misma manera, el Centro Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre estadounidense muestra que el alcohol puede empeorar el daño hepático producido por la hemocromatosis.
EFE/Sigi Tischler“Una vez concluida esta etapa, los pacientes con hemocromatosis de origen genético siguen sometiéndose a flebotomías, pero más apartadas en el tiempo. De esta forma, las extracciones de sangre en vez de hacerse cada semana se hacen, por lo general, cada tres o cuatro meses”, añade el galeno. Todos hemos oído charlar de la anemia y sabemos qué consecuencias tiene la carencia de hierro para la salud. Si la flebotomía no es posible, como tiende a suceder en la hemocromatosis secundaria, el tratamiento se efectúa con quelantes del hierro, que alcanzan adherirse al exceso de hierro y remover mediante la orina o las heces.
La consecuencia de esta elevación a medio-largo plazo del hierro, favorece racciones inflamatorias y prooxidantes de los tejidos por el exceso de radicales libres. Además, el hematólogo señala que existen componentes externos que modelan la probabilidad de que la enfermedad se manifieste más o menos. En los pacientes con daño hepático avanzado puede estar indicado el trasplante hepático.
La patología es regresiva, con lo que la gente con hemocromatosis suelen ser homocigotos para la mutación C282Y, o sea, la mutación ha de estar en los dos cromosomas 6 del sujeto . La expresión de la enfermedad para la gente homocigotas para la mutación C282Y es variable. Según algunos estudios, únicamente el 50% de estas personas desarrollan los síntomas de la patología y un 30% no tienen un depósito de hierro elevado. El depósito excesivo de hierro en distintos órganos puede ofrecer sitio a enfermedades crónicas. Las primeras manifestaciones clínicas se producen frecuentemente entre los 40 y los 60 años. En las mujeres, el inicio de los síntomas suele ser mucho más tardío, porque la pérdida de sangre de la regla genera una pérdida periódica de hierro.
Hemocromatosis, Cuando El Problema Es Por Exceso
El hierro es un nutriente muy preciso, y tener un nivel bajo puede ocasionar patologías como anemia, déficits cognitivos o disfunción inmunológica. La sangre es el principal contenedor de este elemento, que contiene precisamente el 70% de todas y cada una de las reservas en el cuerpo. Altas proporciones de hierro en el organismo pueden ser señal de graves anomalías de la salud, como la hemocromatosis, una condición genética o adquirida en la que el cuerpo absorbe demasiado hierro de los nutrientes.
La absorción de ambas maneras de hierro tiene sitio fundamentalmente en el duodeno14. No obstante, únicamente cerca de un 10% de hierro que se ingiere es absorbido en este tramo del intestino, lo que implica que el 90% llega al colon y es excretado en heces. Sin embargo, hay prueba que recomienda que el colon proximal tiene aptitud transportadora de hierro mediante mecanismos que pueden ser afines a los del duodeno19-21. Se demostró que la expresión de los transportadores de hierro en el colon puede estimularse, pero la capacidad de transporte en este segmento del intestino es limitadísima, incluso en situación de anemia19-20. Así, una investigación en el que se emplearon isótopos estables para comprender si la suplementación con prebióticos acrecentaba la absorción de hierro en cerdos, mostró que el hierro absorbido en el colon no ayuda significativamente a la absorción total del mineral. No obstante, la evaluación del papel fisiológico de la absorción de hierro en el intestino grueso requiere una investigación mucho más profunda20,21.
Diagnóstico De La Hemocromatosis
Comúnmente, la causa de estas transfusiones es una anemia crónica grave y, por ende, no es posible tratar a los pacientes con flebotomías. Debe recurrirse siempre y en todo momento al uso de fármacos quelantes del hierro”, enseña la Asociación De españa de Hemocromatosis. La hemocromatosis es una enfermedad hereditaria del metabolismo del hierro que produce una absorción de éste en el tubo digestivo superior a las pérdidas del día a día del organismo. Lo mismo ocurre con el consumo de té verde y otros alimentos que poseen compuestos fenólicos, así como el vino tinto y el café que condicionan una inhibición en la absorción del hierro no-hemo101,102. En consecuencia, se podrían emplear combinados de inhibidores de la absorción, para mitigar los efectos de la sobrecarga de hierro. Un estudio realizado por nuestro grupo91 en una población de neonatos, se encontró una correlación significativa entre los escenarios de hierro en plasma y los de HDL-colesterol y apolipoproteína A-1.
La utilización de alimentos funcionales enriquecidos en hierro es una novedosa actividad científica. El potencial redox del hierro no solo cataliza la capacitación de radicales hidroxilo; también cataliza la formación de especies reactivas orgánicas, tales como ROOs, ROs, RS o RSOOs. De la misma forma, el hierro hemo (tenga dentro o no hemoproteínas) cataliza la formación de radicales libres, vía capacitación de intermediarios de oxoferrilo16. Debido a los efectos en el avance y crecimiento humano, las infecciones y asociación con mortalidad en niños, la repercusión en el rendimiento físico y función cognitiva, la anemia por deficiencia de hierro es una prioridad de la OMS59. Una deficiencia de hierro en el período postnatal, tiene como resultado importantes modificaciones del Sistema Nervioso Central, ya comentadas al inicio de esta revisión5,62.
Ciertas de estas patologías son las talasemias severas o los síndromes mielodisplásicos. El hierro absorbido se almacena en forma de ferritina o se emplea para formar hemoproteinas . El exceso de hierro se deposita intracelularmente como ferritina y hemosiderina en el sistema retículo endotelial del hígado, bazo y medula ósea. Cada día, se movilizan de 20 a 30 mg de hierro que proviene de la destrucción de los eritrocitos por el sistema retículo endotelial.
Hemocromatosis: Exceso De Hierro En Sangre
Últimamente se ha asociado al gen de la matriptasa-2 con la deficiencia de hierro66. La matriptasa-2 es una proteasa que regula de forma negativa la expresión de la hepcidina, al hidrolizar la hemojuvelina (receptor de membrana que estimula la transcripción del gen HAMP de la hepcidina). Los estudios se realizaron en modelos en ratones TMPRSS+/- y TMPRSS-/- que detallan una marcada anemia ferropénica y reducción de ferroportina en la membrana basolateral de los enterocitos, lo que lleva a retención del hierro en el endotelio y también inhibición de su absorción. No obstante, aún resulta necesario efectuar indagaciones concretas en humanos que sufren anemias.
Estudio Genético Familiar De Hemocromatosis
Como ahora hemos dicho, la vitamina C ayuda a que el hierro no hemo de los vegetales se absorba. Por este motivo, si se quiere evitar la absorción del hierro, lo mejor es tomarla entre horas y sin acompañarla de alimentos con contenido elevado en hierro. Me aconsejó poner dos frascos de vidrio y plástico con agua, y debajo de ellos, dos imanes, uno con polo sur y el otro norte, dejarla a la noche, y tomar de esa agua al día siguiente. Y también me mencionó que hiciese dieta normal, que los alimentos con hierro, ayudaban a arrastrar el exceso fuera del organismo. En un mes y medio bajé a 336, a las 20 días de iniciar, se me fue la fatiga que experimentaba.
La Hemocromatosis O Exceso De Hierro
En etapas avanzadas es posible observar la tríada tradicional descrita desde sus primeras definiciones que contempla cirrosis hepática, hiperpigmentación cutánea y diabetes. Asimismo se tienen la posibilidad de ver síntomas menos frecuentes y también inespecíficos como dolor abdominal, debilidad, letargia y pérdida de peso. El cuadro clínico puede incluir, además de esto, manifestaciones dependientes de distintos órganos y sistemas, según el nivel de daño producido por el depósito de hierro43. Para la absorción del hierro no-hemo, es necesario que éste se encuentre en una forma soluble, siendo el Fe2+ más soluble que el Fe3+, como hemos comentado. El hierro ferroso se absorbe usando el transportador de metales divalente , que se encuentra en el borde de cepillo de la membrana apical del enterocito y es el encargado de transportarlo a su interior14,15,34.